Mat

Mustigt med fisk i grytan

Mat | Nyheter Vintermånaderna är det säsong för många matfiskar svenska vatten. Dessutom är det högsäsong för värmande grytor och soppor. Bra tid att lägga fisk i grytan, alltså. Recepten på soppor och... LÄS MER

Jul med nytt och traditionellt

Mat | Nyheter Om några dagar är det julafton. Och tänk vad fort tiden går, det känns inte som om det är ett år sedan. Men nu är julbordet här igen med sina traditionella rätter – julskinka, sylta, köttbullar och för en del – dopp i grytan. LÄS MER

Skogens guld

Mat | Reportage Än kanske det dröjer ett tag innan de gula kantarellerna visar sig i skogen. Men när de väl hittas så är det en sann svamplycka som passar till mycket. LÄS MER

Påsk med god mat

Mat | Nyheter Så var vi då inne i nästa mathögtid – påsken. Vi bjuder på lamm, lax, lite annorlunda äggmenyer och bröd. Kanske lite tidskrävande menyer men å andra sidan är inte påsken lika stressande som julen och vi är inte beroende av vädret som på midsommarafton. LÄS MER

Dags att ta fram våffeljärnet

Mat | Nyheter Nu på lördag infaller våffel­dagen, det vill säga Marie bebådelsedag. Att man just förknippar denna dag med våffel­ätande är höljt i dunkel. Troligen handlar det om en språkförbistring eller ett hörfel någon gång under historiens gång. Men får man goda våfflor serverade är det ingen idé att grubbla över det där. Här kommer i alla fall lite olika recept på våfflor – varför inte chokladvåfflor till kaffet eller hälsovåfflor som alternativ till vanliga våfflor. LÄS MER

Gott utan gluten

Mat | Nyheter ​Allt fler väljer att leva glutenfritt och ser goda hälsoeffekter i det. När fler experimenterar fram egna glutenfria mjölmixer och provar sig fram till nya recept på gamla klassiker blir de glutenfria recepten mer lättillgängliga. LÄS MER

Söta bakverk till hjärtevännen

Mat | Nyheter ​Nu ska kärleken firas. På tisdag är det Alla hjärtans dag och vi tar tillfället i akt och bjuder på sockersöta bakverk till både nära och kära. Vad passar väl bättre än att baka hjärtformade bullar och kakor till någon man tycker särskilt mycket om. Bjud till exempel på hjärtegoda glaserade hjärtan, söta små petits fours. De är mycket lätta att göra och kan dekoreras på en mängd olika sätt. Kanelfyllda hjärtebullar och friska apelsinbitar är andra godsaker att överraska kärestan eller käresten med. Vill du imponera lite extra så sväng ihop en vit vintertårta med syrlig citronmousse att servera efter den romantiska middagen. Recepten kommer från Hembakningsrådet. LÄS MER

Hög tid för tårtkalas

Mat | Nyheter ​I maj och juni finns många anledningar att fira med tårta. Högtiderna avlöser varandra och kanske stundar kaffekalas redan nu till pingsthelgen. LÄS MER

Prova ägg på nya sätt i påsk

Mat | Nyheter Ingen högtid är så starkt förknippad med ägg som påsken. Under påskveckan sätter svenska folket i sig 4 000 ton ägg vilket motsvarar 64 miljoner ägg. I år väntas siffran stiga. Äggkonsumtionen har stigit stadigt de senaste tio åren och Sverige ligger på femte plats bland de länder i Europa som äter flest ägg. Vi äter cirka 222 ägg per person och år – danskarna är dock värst med 245 ägg per person och år. Recept: Svenska ägg LÄS MER

Lök sätter smaken

Mat | Reportage Kepalök, matlök eller hushållslök är samlingsnamn på flera olika varianter av samma art. Hit räknas gul och röd lök, potatislök, schalottenlök, luft- och silverlök. Lök kan användas i en ... LÄS MER
Till arkivet
Senaste nytt

Döms till fängelse för regaliestöld

Nyheter. En 22-årig man döms till fyra och ett halvt års fängelse av Eskilstuna tingsrätt för att ha stulit begravningsregalier från Strängnäs domkyrka. Under sista förhandlingsdagen erkände 22-åringen stölden. LÄS MER

De levererar dramatik och spänning i Vingåker

Nyheter. – Kommer det en person så kör vi filmen, och det brukar alltid komma publik, säger Karl-Erik Österman. Han och Johannes Larsson arbetar ideellt för att Vingåkersborna ska få se film på Bio. LÄS MER

Kunde inte garantera säkerheten

Nyheter. Tre elever fick åka hem från Stenhammarskolan i Flen efter ett bråk. – Personal från skolan ringde och sa att de inte kunde garantera säkerheten för min son och hans klasskamrater. De ville att vi skulle komma och hämta hem dem, säger Göran Bengtsson. LÄS MER
Mitt Sörmland

”Låt blommorna blomma”

Ängsuppror till förmån för hotade insekter. Det kommer alarmerande uppgifter om att insekterna minskat med 75% de senaste 20-30 åren. Man vet inte varför men tror att det dels kan bero på... LÄS MER

PRO-dans i Föreningsborg Bettna

Vår dans torsdagen den 24 januari var mycket trevlig och välbesökt. Det är härligt att få dansa till Patrick Eklöfs fina musik. Stämningen var verkligen på topp! Tre lotterier såldes snabbt ... LÄS MER

PRO-dans i Föreningsborg Bettna

Vår sista dans 2018 den 20 december blev välbesökt och mycket trevlig. Lennartz orkester från Norrköping var i toppform och spelade mycket fin dansmusik. Trehundra lotter såldes snabbt till ... LÄS MER