Mat

Mustigt med fisk i grytan

Mat | Nyheter Vintermånaderna är det säsong för många matfiskar svenska vatten. Dessutom är det högsäsong för värmande grytor och soppor. Bra tid att lägga fisk i grytan, alltså. Recepten på soppor och... LÄS MER

Jul med nytt och traditionellt

Mat | Nyheter Om några dagar är det julafton. Och tänk vad fort tiden går, det känns inte som om det är ett år sedan. Men nu är julbordet här igen med sina traditionella rätter – julskinka, sylta, köttbullar och för en del – dopp i grytan. LÄS MER

Skogens guld

Mat | Reportage Än kanske det dröjer ett tag innan de gula kantarellerna visar sig i skogen. Men när de väl hittas så är det en sann svamplycka som passar till mycket. LÄS MER

Påsk med god mat

Mat | Nyheter Så var vi då inne i nästa mathögtid – påsken. Vi bjuder på lamm, lax, lite annorlunda äggmenyer och bröd. Kanske lite tidskrävande menyer men å andra sidan är inte påsken lika stressande som julen och vi är inte beroende av vädret som på midsommarafton. LÄS MER

Dags att ta fram våffeljärnet

Mat | Nyheter Nu på lördag infaller våffel­dagen, det vill säga Marie bebådelsedag. Att man just förknippar denna dag med våffel­ätande är höljt i dunkel. Troligen handlar det om en språkförbistring eller ett hörfel någon gång under historiens gång. Men får man goda våfflor serverade är det ingen idé att grubbla över det där. Här kommer i alla fall lite olika recept på våfflor – varför inte chokladvåfflor till kaffet eller hälsovåfflor som alternativ till vanliga våfflor. LÄS MER

Gott utan gluten

Mat | Nyheter ​Allt fler väljer att leva glutenfritt och ser goda hälsoeffekter i det. När fler experimenterar fram egna glutenfria mjölmixer och provar sig fram till nya recept på gamla klassiker blir de glutenfria recepten mer lättillgängliga. LÄS MER

Söta bakverk till hjärtevännen

Mat | Nyheter ​Nu ska kärleken firas. På tisdag är det Alla hjärtans dag och vi tar tillfället i akt och bjuder på sockersöta bakverk till både nära och kära. Vad passar väl bättre än att baka hjärtformade bullar och kakor till någon man tycker särskilt mycket om. Bjud till exempel på hjärtegoda glaserade hjärtan, söta små petits fours. De är mycket lätta att göra och kan dekoreras på en mängd olika sätt. Kanelfyllda hjärtebullar och friska apelsinbitar är andra godsaker att överraska kärestan eller käresten med. Vill du imponera lite extra så sväng ihop en vit vintertårta med syrlig citronmousse att servera efter den romantiska middagen. Recepten kommer från Hembakningsrådet. LÄS MER

Hög tid för tårtkalas

Mat | Nyheter ​I maj och juni finns många anledningar att fira med tårta. Högtiderna avlöser varandra och kanske stundar kaffekalas redan nu till pingsthelgen. LÄS MER

Prova ägg på nya sätt i påsk

Mat | Nyheter Ingen högtid är så starkt förknippad med ägg som påsken. Under påskveckan sätter svenska folket i sig 4 000 ton ägg vilket motsvarar 64 miljoner ägg. I år väntas siffran stiga. Äggkonsumtionen har stigit stadigt de senaste tio åren och Sverige ligger på femte plats bland de länder i Europa som äter flest ägg. Vi äter cirka 222 ägg per person och år – danskarna är dock värst med 245 ägg per person och år. Recept: Svenska ägg LÄS MER

Lök sätter smaken

Mat | Reportage Kepalök, matlök eller hushållslök är samlingsnamn på flera olika varianter av samma art. Hit räknas gul och röd lök, potatislök, schalottenlök, luft- och silverlök. Lök kan användas i en ... LÄS MER
Till arkivet
Senaste nytt

Mari har forskat om samspelet med hästen

Nyheter. – Det finns fruktansvärt mycket tyckande bland hästfolk och många är tvärsäkra på vad som är rätt, trots att det finns så lite forskning om ridning, säger Mari Zetterqvist Blokhuis som studerat samspelet mellan ryttare och häst. LÄS MER

Inga vanliga ponnyer i boxarna

Nyheter. Rickard Krusell har just gjort klart ett annorlunda snickarjobb i Gnesta - han har byggt små boxar till käpphästar. LÄS MER

Lars har jobbat i butiken i 60 år

Nyheter. Lars Jarbell jobbar 80 timmar i veckan för att affären i Björnlunda ska fungera på bästa sätt och för att det är roligt. Hans engagemang, servicekänsla och driv prisas nu av Hushållningssällskapet som har utsett honom till Årets Landsbygdsföretagare i Sörmland. LÄS MER
Mitt Sörmland

Fattigvård och Rotegång

Onsdagen den 10 april hade KFV släktforskarförening en föreläsning om ”Att åldras i det gamla bondesamhället” med Calle Lindström - en välkänd profil på området. Ett 50-tal åhörare fick, för... LÄS MER

Årsmöte Vadsbro-Blacksta Hembygdsförening

Vadsbro-Blacksta Hembygdsförening höll sitt årsmöte söndagen den 31 mars i Vadsbro gamla skola. Med anledning av att föreningen firar 40 år med bjöds medlemmarna på mat och kaffe. Hembygdsfö... LÄS MER

Håll Valla rent

Hyggligt många vallabor ägnade någon/några timmar åt skräpplockning lördagen den 6 april. Det var äldre och barnfamiljer som deltog i plockandet. Allt ifrån fimpar till gamla trasiga väskor ... LÄS MER